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Técnico Profesional en Operación de Servicios Gastronómicos - Cali

Corporación Regional de Educación Superior (CRES)
Corporación Regional de Educación Superior (CRES)

Hostelería, turismo y restauración

  • Cali (Valle del Cauca)

  • 2 años

  • $ 1.799.500,00

$ 1.799.500,00

Resumen

El T.P. en Servicios Gastronómicos es un programa que forma profesionales capacitados en cocina nacional e internacional, panadería, pastelería, y servicio a la mesa, así como atención de eventos, diseños de menús y ambientes para bares y restaurantes y labores de conservación de alimentos, teniendo en cuenta el cumplimiento de las buenas practicas de manufactura. (BPM)

Temario

Descripción:
El Técnico Profesional en Servicios Gastronómicos podrá desempeñarse como:
 Chef.
 Jefe de Cocina.
 Cocinero.
 Gerente Restaurante.
 Jefe de Operaciones.

Información adicional

Código SNIES 104177.
Modalidad: Presencial.
Duración: 4 Semestres, 2 Años.
Sedes: Cali, Cartagena, Bogotá, Pasto.

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