educación Acceso para centros

Pregrado en Auxiliar de Cocina

Politécnico Prosanear
Politécnico Prosanear

Profesiones artesanales

  • Medellín (Antioquia)

  • Un semestre

  • Precio a consultar

Precio a consultar

Resumen

El estudiante de auxiliar de cocina recibe una formación con fundamentos teórico-prácticos, que le permitirá desarrollar sus competencias básicas gracias a su formación en las diferentes áreas de trabajo. ¿Qué esperas para preparar deliciosas recetas culinarias?

Temario

SEMESTRE I

TEMAS:

* Cocina de prealistamiento

* Cocina Básica

* Cocina Caliente

* Cocina Fría

* Costos y Estandarización

* Manipulación de Alimentos (BPM)

* Técnicas de conservación

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