educación Acceso para centros

Especialización en Alimentación y Nutrición

Corporación Universitaria Lasallista
Corporación Universitaria Lasallista

Profesiones artesanales

  • Caldas (Antioquia)

  • Un año

  • Precio a consultar

Precio a consultar

Resumen

Objetivo:

Formar especialistas con capacidad de análisis de la realidad nutricional y el impacto de los alimentos sobre la salud de los consumidores; que respondan a las necesidades de innovación y desarrollo de productos alimentarios, eficaces y seguros, desde los ámbitos de la industria, la academia, la investigación o las entidades gubernamentales, guiados por el sentido social y la normativa vigente.

Temario

Perfil Ocupacional:

El Especialista en Alimentación y Nutrición podrá:

- Ser consultor de temas de alimentación y nutrición enfocados al desarrollo de productos y a programas de prevención.
- Ser asesor en transferencia y adaptación de tecnologías novedosas para procesos productivos de la industria alimentaria.
- Ser asesor de proyectos de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en el sector alimentario.
- Participar y liderar las áreas de investigación y desarrollo en empresas del sector de alimentos.
- Orientar y diseñar estudios de eficacia que permitan la declaración de propiedades de ingredientes funcionales.

Información adicional

Título: Especialista en Alimentación y Nutrición.
Duración: 2 semestres.
Código SNIES: 91393.
Tipo de formación: Posgrado.
Modalidad: Presencial-Jornada diurna.
Ciudad: Caldas, Antioquia.
Registro calificado otorgado mediante Resolución 5318 de 30 de junio de 2011.
INSCR

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