educación Acceso para centros

Diplomasdo en Cocina Saludable

Universidad de San Buenaventura  Cartagena
  • Cartagena de Indias (Bolívar)

  • 120 horas

  • Precio a consultar

Precio a consultar

Resumen

Objetivo.
Brindar al estudiante los conocimientos que le permitan desarrollar todas las actividades inherentes a la preparación de alimentos y bebidas, con alimentos de origen vegetal.

Temario

CONTENIDO.

INFORMACIÓN GENERAL


1
Cada módulo será evaluado de manera conceptual y práctica de conformidad con los objetivos y metodología propuesta.
Introductorio
- Fundamentos del equilibrio nutricional en calidad y cantidad de alimentos
- La importancia del consumo de frutas y verduras
- Introducción de la ingesta de origen vegetal a la dieta
2
- Cocina fría
- Cocina caliente
- Pastelería
- Ensaladas
- Bebidas
3
- Preparación de semillas, germinado

Información adicional

¿A quíen va dirigido?

Todas las personas que buscan la alimentación de manera
balanceada y deseen aprender a mejorar las habilidades para la
preparación de platos a partir de frutas, vegetales y cereales.

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