educación

Diplomado En Gerencia Y Montaje De Bares Y Restaurantes

Colegio de Gastronomía Gato Dumas
Colegio de Gastronomía Gato Dumas

Hostelería, turismo y restauración

  • Bogotá, D.C. (Bogotá, D.C.)

  • 4 meses

  • $ 2.850.000,00

$ 2.850.000,00

Resumen

Con este diplomado aportamos los conocimientos introductorios necesarios para diseñar, montar, operar y dirigir un negocio Gastronómico, teniendo en cuenta los requerimientos e insuficiencias del mercado, incorporando las últimas tecnologías aplicadas a los modelos administrativos actuales.

Temario

Los propietarios y futuros inversionistas de negocios gastronómicos como restaurantes y bares. Administradores, jefes o encargados de alimentos y bebidas, chefs o encargados de cocina de todos los establecimientos en los cuales se desarrolle o se desarrollará el servicio de alimentos y bebidas. Interesados en la introducción a conocimientos en las áreas de mercadeo, diseño, administración de costos, evaluación de la inversión, servicio, negocios de café y servicio al cliente, todos estos temas aplicados a la industria gastronómica.

Información adicional

Fecha Inicio: 30 de Enero al 19 de Abril de 2017 (21 clases)
Horarios: 7:30 p.m. a 9:30 p.m. (Lunes y Miércoles)
Inversión: $ 2'850.000

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