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CURSO COMPLETO DE BARISTA (INTENSIVO Y PERSONALIZADO) MAX 10 personas / Don Juan Barista - Escuela de Café

Don Juan Barista Coffee School
Don Juan Barista Coffee School

Hostelería, turismo y restauración

  • Bogotá, D.C. (Bogotá, D.C.)

  • 40 horas

  • Precio a consultar

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Resumen

CURSO COMPLETO DE DE BARISTA. Es un PROGRAMA DE ENTRENAMIENTO dividido en 3 modulos (BASICO, INTERMEDIO Y AVANZADO) donde el estudiante desarrollara habilidades y conocimientos técnicos en preparaciones, barras de café, servicio, dinamicas, procesos productivos, Industria y comercialización, tostion, catación, analisis de calidades y técnicas de filtrados y art latte.

Temario

NIVEL BÁSICO: Introducción, fundamentación y generalidades de la industria, Equipos y utensilios, calibración de molienda. Desarrollos de espresso - Preparaciones I y practica I

NIVEL INTERMEDIO: Procesos productivos, procesos de beneficio, Industria y comercialización de cafés en verde y tostado. Técnica de emulsión y texturización de leche, Preparaciones básicas II y Practica II

NIVEL AVANZADO: Principios de Tostión, Taller de analisis de calidades, Taller sensorial y sensibilización de memorias, Taller principios de catación. Preparaciones III y practica III

El PROGRAMA ES UN CURSO CERTIFICADO CON ALTOS ESTANDARES INTERNACIONALES DE EDUCACIÓN EN CAFE.

Información adicional

Para mayor información ingresa a www.juanbarista.com o escríbenos a equipo@juanbarista.com / wp 3132560478

Estaremos atentos a responderte cualquier inquietud adicional.

Horarios

  • lunes

    08:00-14:00
  • martes

    08:00-14:00
  • miércoles

    08:00-14:00
  • jueves

    08:00-14:00
  • viernes

    08:00-14:00
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